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助力校园疫情防控,守护师生“舌尖上的安全”——记春季开学后防范发生食品安全事件会议

发表日期:2020-05-14    来源:体卫艺教育中心    编辑:shenq    浏览:578次

为加强我校新冠肺炎疫情防控,保障校园食品安全,5月14日下午三点,关于《教育部应对新冠肺炎疫情工作领导小组办公室关于切实做好2020年春季学期开学后防范发生食品安全事件等工作的通知》会议在校本部阶梯教室召开。

后勤处陈介荣处长、葛永忠副处长及两校区食堂主要负责人出席了本次会议。会议由体卫艺教育中心陈燕副主任主持。

会上,陈燕主任首先以案释法,介绍了前段时间发生在贵州锦屏学生集体性发热腹泻事件,分析了事件的原因和应急处理过程。她强调:学校的食品安全直接关系到师生的身体健康,尤其在新冠肺炎疫情防控的特殊时期,更要加强安全意识,强化责任落实。随后,她深入浅出地讲解了《学校食堂工作手册》内的重点内容,分别从开工、用工、采购、运输、加工、售卖、洗消、后厨、餐厅、用餐、应急等多个环节对与会的全体食堂工作人员提出了要求。

最后,陈介荣处长对本次会议进行了高度总结,他指出:食堂工作无小事,在平时的工作中一定要将“高度重视、强化管理、规范操作、注重细节”这十六个字落实到位,将食品安全工作精细化、常态化,确保全校师生“舌尖上的安全”。

陈燕主任讲话中

陈介荣处长总结发言

会议现场

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